A　專注設(shè)計 提升美感

　　現(xiàn)代廚房最重視是儲藏、清潔、烹飪?nèi)叩脑O(shè)計合理性，如此可充分提高效率，增加廚房生活的趣味性，具體來說就是要具備操作方便、牢固耐用、易于清潔，防熱防潮等基本特點(diǎn)。大面積的廚房，可以將電冰箱、洗碗機(jī)、烤箱等以嵌入的方式安置在櫥柜內(nèi)，增加櫥柜的整體感，提升功能性。

　　一體化是達(dá)到簡潔的基本途徑，嵌入式砧板和臺面的整合設(shè)計，使砧板的使用和擺放都更為靈活，砧板下面可以裝入垃圾袋，可以將料理雜物直接入袋，既充分利用了轉(zhuǎn)角空間，又使廚房的美觀度大大提升。

　　如果廚房面積不大，櫥柜設(shè)計就應(yīng)趨向簡潔，只劃分必須的功能區(qū)域。對櫥柜內(nèi)部的功能進(jìn)行合理設(shè)定，完成廚房中繁雜物品的收納。狹窄而具一定高度的空間，可以利用抽拉式毛巾架這類收縮式的結(jié)構(gòu)設(shè)計，它不僅減低了廚房空間的浪費(fèi)，同時也避免了隨便掛放毛巾而造成的視覺凌亂感;帶有輪子并可以隨時固定的移動式垃圾桶是解決廚房剩余空間的絕好設(shè)計，不但使用便捷而且清洗起來也是非常方便，但要注意垃圾箱的邊緣和拼合處是否進(jìn)行了防割手處理，以保證安全性和實用性。

　　B　清潔保養(yǎng) 面面俱到

　　中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣總和油煙相伴，油煙又是主婦清洗廚房的頭號大敵，因此正確的使用和保養(yǎng)廚具是必不可少的。

　　櫥柜構(gòu)造中和我們?nèi)肟谑澄锝佑|最為密切的，就是臺面。不可將高溫的炊具或其他高溫物品直接放在臺面上，應(yīng)使用腳架、隔熱墊等，以免表面變色或起泡;操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產(chǎn)生劃痕;人造石和不銹鋼材質(zhì)的臺面切忌用鋼絲球、化學(xué)劑或鋼刷磨洗，否則會造成刮痕或侵蝕，要用軟毛巾帶水輕拭;還要注意避免臺面上的水流下來浸泡到下柜門板，以免時間長了產(chǎn)生變形。

　　在廚房中，無論是對食物的清洗還是鍋碗瓢盆的整理，都離不開龍頭和水槽的幫助。新房裝修后初次使用水槽，應(yīng)先放水十分鐘左右，將水管內(nèi)含有生銹物質(zhì)的水排放干凈，并用軟布將水槽表面擦拭干凈。最好連續(xù)隔天放水兩至三次，保證將銹水排放干凈。由于烹飪習(xí)慣，中式廚房一般油煙較大，龍頭表面經(jīng)過多次清潔容易失去光澤，因此龍頭是否耐用，表面處理的工藝、保質(zhì)期等很重要，購買時要多加了解。